Caroline Mahy heeft al altijd een passie gehad voor fijne patisserie en heeft haar professionele leven een andere wending gegeven. Na een tiental jaar als kinesitherapeute is ze voor haar droom gegaan en heeft ze met succes haar getuigschrift van vakbekwaamheid voor bakkerij-patisserie behaald. Na deze opleiding kon ze een aantal erg interessante stages volgens bij heel bekende ondernemingen. In november 2017 opende ze haar eigen productieatelier te Chimay, vlak bij de Grand Place. Ze is gespecialiseerd in macarons, maar biedt daarnaast ook een assortiment aan van heel verfijnde chocolaatjes, banket en koekjes gemaakt met grondstoffen van uitstekende kwaliteit. Zicht op het atelier vanuit de winkel.

• Winkel ter plaatse