Die Boutique de l'Espace Chimay bietet die gesamte Produktpalette aus Chimay an : Das Bier und die verschiedenen Chimay Käsesorten, die in der Abtei hergestellt werden. Auch der Käse ist als « Trappist » anerkannt und wird mit regionalen Zutaten hergestellt. Die Milch beispielsweise stammt von einem Hof in unmittelbarer Nähe der Käserei. Im Lauf der Jahre wurde das Angebot erweitert. Da gibt es unter anderem Käse, der mit Chimay Bier gewaschen ist. Das Trappistenbier von Chimay wurde 1862 zum ersten Mal gebraut, um den Lebensunterhalt der Mönche zu gewährleisten. Sein ihm eigener Charakter und die Qualität sind weltweit geschätzt. Chimay Dorée, Chimay Rouge, Chimay Triple oder Chimay Bleue – Sie haben die Qual der Wahl ! Im Angebot der Mönche heute auch Kleidung, Kappen, Gläser, Käseglocken, Stifte, Küchenartikel, kleine Holzkisten, Handtücher… mit dem Logo der berühmten Trappisten.

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