Im französischen Departement Nord sollten Sie unbedingt die Käsesorte Maroilles, auch als Marolles bezeichnet, probieren. Sie ist unvergleichlich zart und cremig in der Konsistenz. Sie wird auf Basis der für die Region Thiérache typischen Kuhmilch hergestellt. Zwischen seinen Heckenwiesen, seinen Laubwäldern, seinen sich dahin schlängelnden Bächen und dem charmanten kleinen Kulturerbe entwickelt sich der regionale Naturpark von Avesnois durch das Fördern der natürlichen, kulturellen und menschlichen Ressourcen aufs beste. Die Brauerei -Destillerie Dreum ist einen Umweg wert. Hier lohnt sich das Verkosten der handwerklich hergestellten Biere Dreum blonde, rousse oder brune, in der unabdingbaren Tradition der kleinen, ehemaligen Brauereien des Nordens, wie auch eine Kostprobe der Destillate.